Pilih Bagian Dada Ayam

Protein daging ayam salah satu nutrisi terbaik untuk otot terutama di bagian dada. Karena di bagian inilah sumber protein terbanyak dengan sedikit lemak. Dalam100 gram dada ayam mengandung 30 gram protein dan memiliki kadar lemak lebih rendah dibanding daging paha. Bagian dada ayam juga mengandung asam lemak omega 3 dan 6 yang masing-masing sebesar 60 mg dan 500 mg. Sehingga dada ayam menjadi menu favorit dalam program diet untuk pembentukan otot.

Daging dada ayam baik untuk kualitas otot, karena mengandung 19 jenis protein dan asam amino yang tinggi. Protein inilah yang dibutuhkan untuk membangun dan memulihkan sel otot. Lalu berapa gram protein yang dibutuhkan untuk membentuk otot? Setiap orang memiliki kebutuhan berbeda, tergantung berbagai faktor seperti, usia, jenis kelamin, berat badan dan aktivitas fisik setiap hari. Sehingga tidak ada standar khusus untuk menentukan kadar asupan protein seseorang. Namun untuk membentuk otot diperlukan protein dengan kadar asam amino yang tinggi. Dan dada ayam tinggi asam amino terdiri dari glutamic acid, aspartic acid, lysine dan leusine. Dada ayam juga mengandung lemak tak jenuh tunggal, EPA, DHA, Zinc, dan selenium sebagai nutrisi anti peradangan.